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人生2度目のクロワッサン

今回はバターの海にはならなかった
ものの…軽さがない

内層こんなんでいいの
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レシピでは、折り込み2回
(三つ折り→四つ折り)だけなんやけど…

何回も折り込み作業したら
もっと繊細な内層になるのでしょうか…(>_<)

また思い出した頃につくろかな。