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今日はチョットだけ
開いてくれたクープ

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でも残りの2つが全く×


前回、オートリーズ-
30℃4時間
野菜室17時間で発酵足りず
今回は同じ条件でストレートコネしたら今度は過発酵に

なんて気難しいんや…パン。


でも今日の内相は
モッチリじゃなかった
粉がリスドォルやから