おはよーございます
少し肌寒いですが。
こちらは2日前のお昼ごはん。
この日は日中半袖でも暑いくらいでした。
こうなるよね(笑)
🍽 Menu 🍽
【天ざるうどん】
*讃岐うどん（生麺）
*天ぷら
筍、アスパラ、たらの芽、紅しょうが、🍆、味玉
関西人なので蕎麦よりうどん派。
コウタさんは蕎麦派なんですけどね。
でもそんなコウタさんも『うまいっ！』と喜んでくれたこの讃岐うどん。
美味しすぎた。
筍が大量なので少し天ぷらに。
関西人の大好きな紅しょうがも。
今日は味玉も天ぷらにしてみたー。
あとは、大好きな🍆
アスパラにたらの芽。
春の食材もたっぷりと。
そして、この讃岐うどん。
コシもあってもちもち感もあるし、
喉越しつるん♡
乾麺とはやっぱり別物。
本番、香川県より直送です。
麺類は硬めが好きなので
ラーメンやパスタは時間より短めに茹で振る事が多いです。
が、うどんとそばは別！
生麺や乾麺の時は芯までしっかり茹でて
よく洗って芯までしっかり冷やす！
冷たい麺ならそのまま。
温かくするならここから再度温める。
美味しい麺ならしっかり茹でても
コシも、喉越しも、もちもち感もちゃんと残ります。
⬆️私も最初早めにしてたんよ。
麺にうるさいコウタさんに鍛え上げられました🤣
そんな頑固オヤジも喜ぶ讃岐うどん。
麺の太さも
通常、極太、平切
の3種から選べます。
ちなみにこれは通常です。
楽天お買い物マラソンも始まってるので
試したいなって方この機会に是非。
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『讃岐うどん9食セット (麺300g×3袋 )』
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レビューも良き🍲
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買い回りにぴったりな商品です。
私も追加で購入しまーす。
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