こんばんは
世間もチラホラ仕事始めで
通常運転に戻り始めましたね。
が.................
また、緊急事態宣言が出そうな関東地方。
世の中大丈夫か
日本は何もかも世界から遅れてますね。
2月予定のワクチンが遅れることがありませんように
では、今日のお弁当を。
献立
*いくらごはん
*ポテサラコロッケ（冷凍貯金）
*黒豆
*茄子の白味噌和え
*出汁巻きたまご
おせちの残りも使いつつ。
と言っても今年は量を控えたので
ほぼ2日には無くなりました。
いくらは冷凍貯金していたやつですが
食べきれなかったので。
ポテサラコロッケも冷凍貯金から。
いつかの私にありがとうです。
でもこれ、年末の大掃除の時に発掘したやつ（笑）
冷凍していた事を忘れてました
茄子の白味噌和えは
練り胡麻と白味噌を1:2
麺つゆでのばしたものに
素揚げした茄子を和えています。
これ、ヒットだったので
お雑煮に白味噌使っておられる方
多分余ってると思うので良かったら是非
おかず全体はこんな感じです。
真上からも。
今日のお弁当箱
たまごの焼印
水引の飾り串
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