こんにちは
日に日に空が高くなり秋の気配を感じて出勤した朝。
10時前に仕事が終わり外出たら真夏
騙された
では、今日のお弁当を。
献立
*4色丼
●だし巻き玉子
●肉そぼろ
●オクラのお浸し
●明太子
*小蕪の柚子入り浅漬け
久しぶりの○色丼弁当
だし巻き玉子と、肉そぼろまでは計画立てていましたが
あとは冷蔵庫の中とご相談。
卵一個で巻いた小さめの卵焼き。
肉そぼろは豚ミンチを使って。
生姜のみじん切りもたっぷり入れ
甘辛く味付けしたら少量の水溶き片栗粉でまとめています。
そぼろってお箸で食べにくいですよね
少しまとめておいてあげると食べやすいと思います。
オクラはサッと茹でて白出汁に浸しております。
明太子はあまり沢山入れると
塩分過多になるので（笑）
薄くカットして断面を上にして場所取り。
小蕪の浅漬けは柚子入りでさっぱりと。
真上からはこんな感じです。
何とかなったな（笑）
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