昨日、母の一年祭でした。
私は仕事があり次のお休みに
改めて計画をしております。
そんな昨日の夜、
営業中に黒い鳳蝶がふらりとお店に舞い込みました。
二、三分ほど羽ばたき、
静かに去っていきました。
その姿を見ながら、
「お店に行きたい」と旅立った母の姿を偲びました。
北新地のお店にも「行ってみたい」とよく話していた
母を思い出します。
母が嚥下機能が落ちてからも、私は魚料理を作っては届けていました。母の大好物だったカレーも、ペースト状にして減塩の出汁カレーを工夫して作りました。
心臓が悪かったため、塩分には特に気を使いました。
忙しい日々の中でしたが、母がそれを美味しそうに食べてくれる姿を見るのが何より嬉しかったです。
老人ホームの食事は、
栄養価は高くても味やクオリティが母には合わず、
「食べられない」とわがままを言うこともありました。
それでも精一杯の親孝行をしていたつもりですが、あの時もっと何かできたのではないか、
と今でも思います。
「我が母にまさる母あらめやも」
母を超える母など、いるはずがありません。
【店舗のご案内】
当店では、高齢者向けの食事や嚥下食、減塩食、糖尿病食など、特別なニーズに対応したお料理のご相談を承っております。魚しか食べられない方やタンパク質制限が必要な方なども、お気軽にお問い合わせください。
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糖尿病で中程度のタンパク質制限ご飯は
こちらをご参照ください。
