今日は年末にまとめ買いしたコスタリカハニー
焙煎して飲み比べてみました
浅煎り、中浅煎り、深煎りの3パターン
それぞれ15gを焙煎
浅煎り→13.2
中浅煎り→12.6
深煎り→11.0
深煎りだと4gも軽くなってしまいました
挽いた後の色はこんな感じ(^^)
仕上がりはこんな感じでした
浅煎りは甘い香りがしてハニー製法の特徴がでていました
深煎りは苦味に甘いコクが入った感じ
中浅煎りはちょっと微妙でした
少し冷めると浅煎りは酸味が目立つ様になりました(^^)
同じ豆でも自家焙煎によって味変を楽しめました(^^)