旅ブログの途中ではございますが、
ご要望頂きました、
『しらすとキャベツのパスタ』
の簡単すぎるレシピをご紹介いたします
ほんとに適当に作ったﾊﾟｽﾀなので、
同じ味を出せと言われてもできませんが
ご了承くださいまし
【材料】 ２人前
・パスタ 2人前
・しらす 大さじ4 （生でも冷凍でも可）
・キャベツ 1/4弱？（適当です
)
・ミニトマト 8個
・玉ねぎ 半分
・鷹の爪 少々
・にんにく 1かけら
・ウェイパー（大さじ1弱）
＊なければコンソメでも美味しいと思います☆
・オリーブオイル （少々）
・塩 （小さじ1強） ﾊﾟｽﾀ湯で用。
・ゆで汁 （お玉1）
・塩胡椒 （少々）
・ブラックペッパー （少々）
・出汁醤油（少々） *出汁醤油がなければ味を見て入れてみてください。
【作り方】
① 大きめの鍋にたっぷりのお湯を沸かす。
② キャベツを切る。
（私はなるべく2×1cm程度の長方形になるように切ります。）
③ 玉ねぎをスライスする。
（繊維に沿って切ります。）
*繊維に沿って切ると歯ごたえが出ます。（炒め物、スープ）
*繊維に直角に切ると繊維を断ち切るので口当たりがよい。そうです。
（サラダ、マリネ、スープ）
④ 鷹の爪を輪切りにする。
（タネは辛いので私は取り除きます。）
⑤ にんにくをスライスにする。
（みじん切りでもいいのですが、私はあえてスライスにします。）
⑥ ①が沸いたら塩をちょっと多めに（小1強）入れて、パスタをゆがく。
（パスタが茹であがる直前に⑦へ。もし先に茹であがってしまったら、ざるにあけてオリーブオイルをふりかけて麺がくっつかないようにしておく。）
⑦ フライパンにオリーブオイルをひいて中火でにんにくと鷹の爪を炒める。
⑧ ニンニクがほどよく色づいてきたら（注:鷹の爪を焦がさないように！）、たまねぎを入れてさらに炒める。
（↓ここからは結構強火で手早く一気に炒めます。手早くがﾎﾟｲﾝﾄです
）
⑨ 玉ねぎを入れて20～30秒程炒めたら、つぎにキャベツとミニトマトを入れる。
（しらすが冷凍の場合はキャベツ入れた直後にしらすも入れて！）
⑩ キャベツを入れて20、30秒したら、生しらすを入れる。
⑪ しらすを加えたらすぐに茹で汁（お玉1強）を入れる。
（わたしは茹で汁たっぷりめに入れるのがすきです。）
⑫ ウェイパーまたはコンソメを入れる。
⑬ パスタを入れて、塩胡椒で味を調えて、最後に出汁醤油があればほんとちょっぴり入れる。
（出汁醤油がなければ入れなくても大丈夫です！）
⑭ お皿にもりつけて、ブラックペッパー（少量）をふりかけて出来上がりです。
本当に適当なレシピなので、美味しくなかったらごめんなさい。
多分、忘れてる調味料はないと思います。
