「一流の人はなぜそこまでコンディションににこだわるのか」上野啓樹、俣野成敏 <その1>

【一カ月で体重１０ｋｇ減、体脂肪－１０％、集中力１０倍の成果を出した本・一冊目】 

自分は中肉中背、どちらかというと「スリムですね」と言われることが多かった。

ただ、とにかく食べるのが大好きで、
仕事で会食が続くとお腹回りが気になるかなぁ、というくらい。

毎朝5kgのジョギングと軽い筋トレを続けていることもあり、
「痩せなくては」と思うようなことはなかった。

なので、ダイエット自体は気になっても、行動に移すことがなかった。

そこまで必要がなかったからだ。

ただ、本書の「パフォーマンスが上がる」というキャッチは魅惑的だった。

標準的な食事一食分を消化するのに費やされるエネルギーは
「ハーフマラソンを2時間で走るのと同じ」というのを読み、
もうやるしかない、と思った。

消化のことを気にしたことなど、体調を崩した時くらいだ。

「消化にエネルギーを使わない食事を食べれば、パフォーマンスが上がる」

という至極分かりやすいロジックにすぐさま反応してしまった。

読んだ翌日から早速、実践してみた。

本書のポイント、自分に響いたところを以下ご紹介したい。

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食べたものがすぐエネルギーになるわけではない。
おにぎり一つであれば、胃で消化するのに５～６時間、
小腸で栄養を吸収するのに７～９時間、大腸で残りの水分、
栄養素を吸収するのに２５～７０時間、その後排泄される

ハイパフォーマーであるために「今日、明日」でなく「半年後」を考えて食事をする

コンディショニングをするには、生活習慣の見直しが必要

■空腹の効果

・サーチュイン遺伝子が働く…空腹時にだけ活性化し、
  頭を働かせ、集中させる力を持っている

・脂肪が燃焼する…空腹時しか脂肪は燃焼しない

・老化を防ぎ、若さを保ってくれる…満腹だと消化にエネルギーを浪費してしまう

・免疫力が上がり、病気を防ぐ…胃に何か残っていると消化を優先する

・病気や傷を癒す…満腹だと治癒力にエネルギーが回らない

■消化を制すれば、仕事の能率が上がる

・普通の一食分の消化に使うエネルギー
  ＝ハーフマラソンを２時間で走るのと同じ体力

・消化＝体力の浪費

→消化が悪い食事がコンディションを低下させる

■主な食べ物の消化時間

・果物→約１時間

・野菜→約２～３時間

・焼魚、煮魚→約６時間

・炭水化物→約８～１２時間

・刺身→約８時間

・揚げ物→約１２時間

・肉→約１２～２４時間

→肉を食べるなら最低４０回は噛む

肉は動物の死体。酵素も栄養素も死んだ状態。
死んだ肉の動物性タンパク質は腸内環境を悪化させ、
毒素を多く発生させ、血液を汚す原因に。

肉食動物は死んで時間が経った肉は食べない。

■消化が良く体に良い食品一覧

・新鮮な生の果物と野菜（新鮮でなければ食べない方が良い）

・加熱しないと食べられない野菜は蒸すならＯＫ（ブロッコリー、アスパラ、もやしなど）

・豆腐（高野豆腐は添加物入りの可能性があるので注意）

・納豆（付属のたれは添加物なので使わない）

・味噌汁（味噌は塩分控えめを）

・豆乳（防腐剤が入っていないもの）

・海藻

・キノコ

・蕎麦

・ゴマ（油なので少量）

・玄米と雑穀米（白米はできれば避ける）

・鮮度の良い白身魚（赤身は脂が多いので注意）

・アルコールの入っていない甘酒（即エネルギーになる）

・ハチミツ（この世に存在する唯一の天然サプリ）

・ドライフルーツ（漂白剤、砂糖、添加物がないもの）

・木の実、ナッツ類

■まずは果物でデトックス

・果物は糖質や脂肪を分解、燃焼する酵素が豊富

・抗酸化作用の高いポリフェノールが多く含まれ、細胞の活性化と代謝を促す

・食欲を抑える、アミノ酸が含まれる

・消化にエネルギーを取られず、食べても眠くならない

・免疫力が高まり、太りにくい体になる

・便秘が改善し、肌がきれいになり、むくみがなくなる

■果物は果糖が高いので太るのでは？

・果糖は天然の糖、砂糖は生成された糖なので別物

■フルーツデトックスの方法

・常温に戻した新鮮な果物を大皿２つ分食べる
 （冷えたものだと体が温めようとしてエネルギーを使う）

・果物は胃の中で他のものと混ざると酸化するので、お腹が空っぽのときに始める

・できれば水分の多いものが理想。
  水分の少ないバナナなどを食べたければ最後に食べる。

■フルーツデトックスのスケジュール

＜１～３０日目＞

・３日間　　朝昼晩　フルーツ

・３日間　　朝　フルーツ　　昼　サラダ→ランチ　　夜　サラダ→ディナー

上記３日間を交互に繰り返す

＜３１～６０日目＞

・１日間　　朝昼晩　フルーツ

・６日間　　朝　フルーツ　　昼　サラダ→ランチ　　夜　サラダ→ディナー

上記を交互に繰り返す

＜６１日目以降＞

・朝　フルーツ　　昼　サラダ→ランチ　　夜　サラダ→ディナー

フルーツデー卒業。週に１回はフルーツデーを取り入れるのが理想

＜飲み会・会食のある日＞

・前日　　朝昼晩　ノーマルデーｏｒフルーツデー

・当日　　朝　フルーツ　　昼　フルーツ　夜　飲み会

・翌日　　朝　水のみ　　昼　フルーツ　夜　フルーツ

<その2へ続く>