023話 夜中に食べるとなぜ太るか?
2010年4月15日(木)
さらに夜食の定番の焼きそば。
こちらは547kcalともっと高カロリー。
だが食べたくなってしまう・・・
たまにはBOSSが薬大修士卒って信じてもらわんとね 笑
なぜ、夜食べると太るのか?
簡単に言うと
体内時計を調節しているたんぱく質が
食べた食物に結合して
脂肪に蓄積して太るってこと。
この体内時計たんぱく質をBmal 1という。
夜食の定番といえばこれだ。
太る事がわかっていながらも「夜食ストック」している。
食べた後に「あぁやめときゃよかった」と後悔する。
357kcal・・・・
2005年に、日大薬学部の榛葉先生が分子レベルで解明。
うちの大学の先生じゃなくって
残念だ
さらに夜食の定番の焼きそば。
こちらは547kcalともっと高カロリー。
だが食べたくなってしまう・・・
ちなみに僕の修士論文は
「発癌性物質N-nitromethanamineに対するタバコ含有鉛の効果」
今は自分で書いたハズの卒論が
何の事やらさっぱり
わからないので聞いてこない事。
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