第870話 パリビストロ！オイっ！コラッ！日本人、フランスの底ヂカラをナメんなよ！
2012年9月11日(火) フランス・パリ漂流８１０日目
今日のパリの写真
９月のパリ・・・なぜか？？秋空なのに真夏日！気温２９℃まで上昇
パリのバカンスも終り、休業していたおいしいビストロ店も開き始めました。
みなさん！さぁ！待ちにまったBOSSブログ グルメねた！
再開です！
今日のお店はこの坂の街に潜んでいます(笑）
今日、再開の第一発目は
すごいです！
ウマイです！
だから
教えたくない！
ってことで
今日はこれで
バイバイ
ウソウソ 
今日の情報は
これダーーーーっ！！
コケーーーーッ！！
なーんだ鶏じゃん。。。
って？ 聞こえたでぇー！
フランス、食の大国や！
コ゛ラッ！ジャポネ！なめんなよ！
ホンマの鶏のウマさっちゅーもんを教えたるわよ！ 
ルーカス と変に覚えた関西弁(笑）
坂の街モンマルトルの丘。正面に風車が見えます。
スタスタと先に行くルーカス。ハァハァと追いつこうとするけど追いつかない日本人ご一行(笑）
歩幅がちがうんですよ！と東京からお越しのヨネちゃんご夫婦
正直、食ったけど
すごいっす！
フランスで日本より美味い鶏食えるんや！
そこが食の大国、酪農畜産農業国の底力！
まずは「はじめましてー」とアペロ！緊張気味の？ヨネちゃんご夫婦。
まぁ、まずシェフがすごい
１９９４年、アランデュカスに並ぶフランスの星シェフとして有名な
Antoine Westermann氏だっ！
アルザス地方の出身の彼
２９歳でミシェラン一つ星ゲット！
４８歳で三ツ星ゲット！
あとは？？？
四つ星を狙え！
そんなもんねーーよ！
東京は自由が丘にあるパティスリー
Paris S'eveille(パリセヴェイユ)さんのバナナ＆オレンジのコンフィチュール
グルメ家ヨネちゃんが世界一だ！と絶賛したジャム。
いきなりカフェで開けて、ルーカス君曰く軽く一ビン食べれますね
←コイツだけはマジだから怖い
七海も絶賛でした 
じゃぁどうしようかなー
と
彼が思い立っち取った行動は
なんと！！
三つ星レストラン
やめちゃおう！
と２００７年に軽く星を返上
Antoine Westermann氏、御年６１歳の出来事。
あのアランデュカスやジュエル・ ロブション、ポール・ボキューズでさえ
星返上なんてやってない事を軽くやっちまった。
実はヨネちゃんの奥様、なんとパティシエールなんです！
BOSSとルーカス、七海にとお店（奥様の作品）のCake aux fruitsを頂きました！
このプレゼントが実はあとですごい事に・・・なっちゃうんです！（お楽しみに！）
で、６１歳の彼は
三つ星を返上して、老人ホームに入ったわけ
なわけない！
ゼロからレストランを立ち上げちまった
６１歳のじじーがやることか？
６１歳とは思えないすごいレストランです！
あす、お楽しみに！
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