私の住んでる西区のお祭りだよ。
私も出るよ。
音楽とマルシェと福祉イヴェントのお祭り。
私はルカフェアンドール。ケーキが美味しいカフェだよ。
14:30〜15:00。ケンちゃん(岡本謙二.g)とDuoるよ。
15:30〜17:00 まではJazz セッションもあるよ。
入場無料だから遊びにおいで。
生酒は麹菌がそのまま生きているため、どんどん醗酵して最後には劣化すると言うことを最近知った。
そのため、低温管理が徹底されていて、もしも、温度管理をしない販売業者が居たら、その品物はやめた方がいいそうです。火入れのお酒でも、常温では半年が寿命と考えた方がいいそうです。
このお酒はアマゾンで買ったらクール便で届きました。なるほど。
ワインも醸造酒で、菌が生きているため常温では醗酵がどんどん進んでいくんだって。
酸化して味が崩れ、最後には、お酢になってしまうため、亜硝酸塩という酸化防止剤を入れているのだそうだ。
これが実は毒性があり、肝臓に害を与え流ので、心配な人は酸化防止剤無添加のワインを選んでいるそうです。
レモンのパスタを作りました。
6月26日(水)ストレガ Tel.052-752-0277
青木弦六(g)
Open 18:00 Start 20:00 Charge 2500yen(T.C.込)
名古屋市千種区池下1-3-1 パックスビル２F
https://sites.google.com/view/streganagoya/top
6月29日(土)まい街フェスティバル
ルカフェアンドール Tel.052-523-7021
岡本謙二(g)
14:30〜15:00
名古屋市西区浄心2-13-17 入場無料
https://cafeandoll.amebaownd.com
7月10日(水)ジャズ・イン・ラブリー Tel.052-951-6085
後藤浩二(p)島田剛(b)夏目純(ds)
名古屋市東区東桜1-10-15
Open 18:00 Start 19:30 Charge 2500yen