真竹と姫竹58本(^^)今日も疲れたので、写真＆動画で手抜きします。姪甥妹とラーメン屋さんへ。うるさい人のことは一時忘れて。超うまそー！ 佐野ラーメン大大好き。今日は餃子が遅かった妹の嫁いだ家は山があり、竹がある。よって、タケノコわらわら。（孟宗竹はなくて、真竹とその他）姪が朝から採ってくれたhttps://youtube.com/shorts/Z0wYYxHnK88?si=z-rZ0Td6kKjcKZV6 真竹と姫竹の強引な皮の剥き方山の近くに住む、山持ちの妹から、真竹と姫竹をたくさんもらいました。（妹地方では動画の小さな細いたけのこを姫竹と呼ぶそうですが、正式名はよく分かりません）姫竹は茹でてから皮を剥いた方がいいと思います(汗)youtube.com帰宅後、外流しで下処理開始。58本だけど、細いタケノコだから。掘ったばかりだから、アクなんかないね。豚肉と煮る。シラスと竹輪と煮る。今日もフル稼働でした！
真竹と姫竹の強引な皮の剥き方山の近くに住む、山持ちの妹から、真竹と姫竹をたくさんもらいました。（妹地方では動画の小さな細いたけのこを姫竹と呼ぶそうですが、正式名はよく分かりません）姫竹は茹でてから皮を剥いた方がいいと思います(汗)youtube.com
