こんばんは！
コーヒー好きの私は、コーヒープレスを購入しましたので、少しの間でもゆっくりとした時間を楽しんでいます。
今まではコーヒーを抽出する際にはフィルター濾していたハンドドリップで頂いていました。
こちらの方法は、コーヒー店では主流であり、フィルターを濾すことにより雑味を遮断させて、旨みだけを抽出できますから、香りもよくあっさりとした味わいになりますね。
私はそれでも満足していたのですが、以前に友人宅で不思議な味わいのコーヒーをいただいて以来、その抽出法が気になっていたのです。
それは少し粗めに引いたコーヒー豆に直接お湯を注ぎ、一定時間蒸らしてプレスをしますので、ドリップコーヒーでは逃げてしまう油分や雑味とされている旨みもダイレクトに取り入れた、濃い味のコーヒーができるのです。
かなりの濃厚な味わいで、それにしても同じコーヒー豆を使っているにもかかわらず、ハンドドリップとコーヒープレスとでは味わいにかなりの差があるということが分かり、別物と言ってもいいでしょうね。
すっきりと飲みやすいドリップコーヒーはもちろん好きですし、さらには濃厚な味わいのコーヒープレスは私にとってはさらに満足度が高いです。
そして、さらにさらには自宅にエスプレッソマシーンもあり、エスプレッソ、カプチーノも楽しむことができますから、コーヒーだけは充実させており、これも少しでも落ち着いた気分を演出させる一つの工夫です。
コーヒーはブラックで飲むのが一番好きですが、皆さまはいかがでしょうか?
※できれば甘いお菓子と一緒にいただければなお良し！です。