やぁ、きれいな空だね！まるで僕の心のようだよ。
久しぶり！
訂正とお詫び
どうも申し訳ございませんでした。前回のクイズに不備があるとのご指摘を受けましたので、ここに訂正とお詫びを申し上げます。
前回のクイズの答えはひとつといっていましたが、答えは二つでした。②と③が間違えでした。どーもすみみゃせんでしたぁーにゃ。
ビーフハンバーグ一号
材料
牛肉：５０ｇ
小麦粉：おおさじ１
塩・コショウ：適量
オリーブオイル：適量
白ワイン：おおさじ１
しょうゆ：おおさじ１
作り方
牛肉を、包丁で叩いてネギトロみたいにします。ちょっと粘りが出てきたらコショウと塩を振りかけて、ボウルに移します。塩と胡椒が十分に混ざるまで肉を練ります。小麦粉を、その肉にかけて、十分に混ざるまで混ぜます。目安としては、小麦粉のダマが無くなって肉がピンク色に見えるくらいまで混ぜてください。十分に混ざったら、形を整えます。少し平たいころっけ見たいな形にしたら、十分に温めておいたフライパンにオリーブオイルを入れて肉を加熱します。表面が、狐色になったら、肉を皿に移します。
次にそのままのフライパンに白ワインを入れます。このとき跳ねるかも知れないので、フライパンを少し冷ましてからやってください。白ワインが沸騰したらしょうゆを入れて沸騰したら、ソースの完成です。先ほど皿に移した肉にかければビーフハンバーグ一号の完成です！！
試食
においはとても良いにおい！こりゃうまそうだ！！・・・と、思ったらグニャっとやわらかい歯ざわり。味もなんだか微妙な感じ。肉の味があまりしない。安い肉なのがいけないのかな？一枚９０円くらいのにくだったし。俺は、どちらかと言うと硬い肉が好きだからな・・・やわらかいのが好きな人には良いかも・・・後は、ソースと、肉の味の出し方を考えようと思います。二号には、いろいろな野菜を混ぜてみようかな・・・とにかくまだまだ、進化の可能性を秘めてます。