例年になく寒さが続いております。水下げをしないと
水道菅が凍ってしまいます。
にんにくはひっそりと雪の下で眠っています。
先日、北海道で雪の下だいこんを掘ったり、雪の下人参を
掘っていましたが、にんにくも糖度が上がるのは共通、
雪では甘くなるだな！と思いました。
雪の多さでスキーやスケート、スノーモービル、
氷の上からワカサギ釣りなど、冬を楽しみたい方も多いのですが、
私は薪ストーブゆっくりお茶と漬物を食べるのが好きですね。
地震も多くなり、いつどんなことがあるか、わかりませんが
“今を生きる”のがいいと思うのです。それが意外と難しいのですが・・・
月刊誌2月号より
和の郷にんにく王国 坂本 三佳子
昨年の2月末、今年は多いなぁ～～～～