今日のテーマは、
『ラーメン』
ラーメンとは、小麦粉に卵・水・かん水を加えて、こねたものを伸ばした中華風の麺。
ラーメン(拉麺)とは、「拉(ラー)」が中国語で引っ張るを意味し、「麺(メン)」は小麦粉を意味する。
中国では、麺のみの意味で「ラーメン」が用いられ、スープを入れた汁そばは、「湯麺(タンメン)」というみたいです。
闘え!ラーメンマン!
『ラーメン』
ラーメンとは、小麦粉に卵・水・かん水を加えて、こねたものを伸ばした中華風の麺。
ラーメン(拉麺)とは、「拉(ラー)」が中国語で引っ張るを意味し、「麺(メン)」は小麦粉を意味する。
中国では、麺のみの意味で「ラーメン」が用いられ、スープを入れた汁そばは、「湯麺(タンメン)」というみたいです。
闘え!ラーメンマン!