「ママ、みどりの日って何？」小5次男。
「え？祝日の事かな？」
「そうじゃなくてこれ...
」とパンフレットを指さすんです。
「これは縁日って書いてあるだよ～緑って漢字と違うよ
」
間違えに大笑いでした
用事をしながらだと全然違うことを答えてるんですよね～
気をつけなくちゃ
今回は電子レンジで簡単に作れるおかずです
〈材料 ２～３人分〉
オクラ １０本
めんつゆ(３倍濃縮) 大さじ１
しょうが(すりおろし) 小さじ1
にんにく(すりおろし) 小さじ1/2
片栗粉 大さじ2
油 適量
1,オクラは塩（分量外）を振って板ずりし、さっと洗ってうぶ毛をとります。ヘタを取って2.5㎝幅に切ります。
2.めんつゆ、にんにく、しょうがとオクラを混ぜ合わせます。
3.5分くらい置いたら片栗粉を入れます。
4.中温の油でオクラを揚げ、カリッとしたら完成。
ポイント
味付けするときはポリ袋を使うと簡単で、味が均一になります。
子どもたちもパクパク
止まらなくなる～
これはいっぱい作ってもあっという間に完食
オクラのおいしい季節なので、何度も作りたいかな
我が家の揚げ物用鍋はこれ～
深いので油跳ねしなくて便利
