最近
駒沢集会が多くなり
その中でもTu sei grandeさんにはとってもお世話になっております。
今日はちょっとしたミーティング？があったので
営業後にお邪魔しました。
グランデさん新作のディナーをご紹介します。
牡蠣のコンフィ
下には菜の花？ 上には大理石の上で１年熟成された豚の背油がのっています。
んまー！！！激ウマ！！！！凄ゴッ！！！！！
ホタルイカ
コチラ「和」です！バルサミコとちょっとお醤油が入ってると言ってたかな。
やっぱり和なお味、恋しくなります。和食経験のあるシェフならではの一品！ＢＥＥＲと一緒に最高☆
はちみつ大好きプーさんと&和牛さん フレッシュ～なトマト達と☆
ってね、
実はちょこっと違いまして、
堤シェフはよく、お料理にストーリーを練りこみます。
この「プーサン」はPoohではなく、鶏の名前な様で、
モジって、はちみつと～♪という可愛らしく美味しく仕上げています。
こんな遊び心で出来上がったなんて思えない絶品です！！
シェフ動きが早くってブレブレですいません。かっこいいですね～☆
ラストのパスタは
イカちゃんわっしょい！！福田フェイバリット☆手打ちパスタと♪
イカちゃん掻っ攫っちゃいました、エネルギー漲ります。う～ん♪贅沢なぁ。。。
と、
料理を楽しんでいましたら・・・
横のお客様方、どうやら先週ご結婚が決まったアツアツカップルでございました！！
お付き合い早々に初めてグランデさん来店
そうして１年半くらい、、
大切な記念日にはいつも利用されていたとか。
皆で乾杯～～！！（福田も混じっちゃってすいません。。。）
ふはぁ～～
素敵なお二人だなぁ
おめでとうございます！！
久しぶりにきゅんきゅん☆しちゃいました～！！
そんな後ろのお席でも、
事情があってしばらく来れなかったというお客様、
半年ぶりの来店。感動の再会！
お土産に、皐月セット☆なんて可愛らしいんでしょう！！
なんだか今日は心がほんわか温かくなるなぁ
福田も、またちゃっかりですいません、、、柏餅頂きました。
一足早く、こどもの日セット。（でも飲み物はシュワシュワ。。）
素敵なお客様に愛され～なグランデさん。
こっちまで幸せいっぱいになりました！
グランデさん、堤シェフ、今日もご馳走さまでした！ありがとうございました！！
そうしてその後、ミーティングしまして、（、、したのか！？）
いつものワイワイ雑談もありまして、（、、あったな沢山。）
解散してゆきました～！！お疲れデス！！
P.S.
つぶやき。
9.11の時 ジュリアーニ市長のスピーチでこう言っていました。
「救援・復興活動が第一優先だが、
残りの人は、日頃の（飲んだり食べたり、モノを買ったり）消費活動を維持することが大事。
安易な自粛モードは、ＮＹの商業施設の売上減などＮＹ経済の低下につながり、いわば、テロの２次被害を招く」
状況は違いますが
現にこういった ２次３次災害が身近な所で深刻な問題となっています。
こう言うと、行き過ぎた表現にもなりますが
私は、自分が地震で被害に遭うより 放射能を浴びて癌になるより
日本経済が崩れていって
皆がだんだん笑わなくなって、
倒産に追いやられたり、失業で途方に暮れたり
生きていることの喜びを失い、輝かしい未来を信じることが出来なくなり
終いには自殺者が増えて行く、、なんて姿を見るほうが怖い。
、、、などと思うこの頃。
って、どんよりなんてしてられませんね！！明日から４月☆
また１ヶ月皆で元気に乗り越えましょ～！！