さ、寒い～(>_<)

おしんです。

雪が降り
雨が降って
ようやく晴れたかと思ったら

夜はまた大風です。

寒い。

いや、マジで。

もんじゃ食べたい

おしんです。

今、そんな衝動に駆られています。

熱々のもんじゃをヘラでパクっ

たまんないよね～　　　

俺はいわゆる粉物が大好きです。
お好み焼き、たこ焼き、もんじゃ焼き。

そう言えばもんじゃ焼きは文字焼きが転じたもので、もともとは鉄板の上で文字を書いて焼いていたそうですよ。

今日のつまみ

おしんです。

今日は日本酒の友にこんな物を作ります。

皮と骨を取った白身魚一切れ
卵白四個分
山芋お椀に二杯

これをミキサーで撹拌し、良く泡立てます。

沸騰したお湯でこれを適当な大きさで湯煎します。

固まったら、フライパンで醤油を漬けて焼きます。

俺流焼きはんぺんの完成です。