またまた

ブログネタ：薄い味、濃い味、どっちが好き？ 参加中
そんな事言って。

愚問ですな。

薄味か濃い味か？

それは料理によって違うから一概には言えないと思います。

素材の味を大切にしたかったら薄味とか、濃厚な味を楽しみたかったら、濃い味にすりゃいい訳だし。

味噌汁に限っても薄味か濃い味ではなく、入れる具によると思うよ。

塩加減の話なら、論外。適量がいいです。濃からず、薄からず。