焼きそば

おしんです。

今日は焼きそばを作りました。

キャベツを刻んで豚コマを切ります。フライパンを熱し、牛脂と豚脂を入れます。軽く煙が出たら、麺を入れます。軽く焦げ目を付けながらほぐします。

肉とキャベツ、肉かすを入れます。炒めたら水を少々入れて、少し蒸します。水気を飛ばしたら付属の粉ソースを加えて混ぜます。別売りの焼きそばソースを加えて、よく混ぜます。

皿に盛り付けたら、青のりと紅しょうがを乗せて、さあ召し上がれ。