おつまみレシピその１

椎茸のネギ味噌焼き

出来るだけ肉厚で大きめの椎茸を用意しまつ。

ワケギを細かく刻み、味噌と混ぜます。分量はお好みで。

椎茸の裏側に、ネギ味噌を厚めに塗り込みまつ。

網焼きがベストですが、なければグリルやオーブンでも構いません。
味噌に焦げ目が着くまで焼きます。椎茸にも焦げ目が着くまでね。
お皿に盛ります。

出来上がり。

味噌味なので、ビールか日本酒が合うかな。

試してみれ。

へば。