最近色々とお出かけをしたので記録として
残そうと思います
久しぶりの友達とお出かけ
ランチを食べて保護猫カフェに行きました🐱
店内の保護猫ちゃん達がとにかく可愛いくて
カフェに行く事で保護猫ちゃん達への
寄付にもなるね
と友達と色んな話ができました
彼女はとっても猫好きさんで保護猫ちゃんを
家族に迎えてます
また色んな話ができたらいいな
おみやげもらった うれちい
食と農の連携推進フォーラム
食と農のフォーラムに行ってきました
意見交換結果の取り纏めや話し合いなど
短時間だったけど有意義な時間でした
最後に玉ねぎ麹作りをしました
ミキサーでペースト状にした玉ねぎと
乾燥麹と塩を混ぜるだけ
空気を抜いて冷蔵庫で保管
毎日混ぜ混ぜして
色がベージュやピンクに変わったら
和え物、魚や肉の下味、スープの味付け、
ドレッシングなどに
冷蔵庫で3ヶ月保存可能だそう
楽しみ
そういえば、手作り味噌も完成して使ってる
とっても美味しい😋
調味料って買う物だと思ってたけど
材料を揃えたら作れるんだって
自分で経験する事で再認識した
フォーラムで発言する場があって
甘とう美人の先っぽが傷む話をしたら
職員さんがアドバイスをしてくださいました
どうやら「カルシウム」が足りないみたい💦
土壌の栄養素、土の状態、肥料、水分
それ以外にもいくつか原因と思われる事を
教えていただいて勉強になりました
やってみないとわからない事
相談してみたらアドバイスをいただける事
貴重な経験になりました
フォーラム後は皆さんでお弁当タイム
「MITO」さんのお弁当
岐阜市中川原にあるテイクアウト専門店
私は厚揚げのネギ味噌焼き弁当にしました
デザートは桃のコンポート🍑
お弁当もデザートもすごく美味しかった〜🥰
このフォーラムで出逢った方が
オーガニックマルシェや色々な活動をされてて
フォーラム後にお話しする機会が持てて
想いや活動について伺う事ができました
様々な取り組みなど、今後詳しく聞いてみたいな
とっても素敵な人でした
7月に入って流れがまた変わったような
そんな感じがしています
1月から6月の半年間を振り返り
ホントすごい濃い半年間だったなって思った
すごく自分に向き合えた半年だった
7月からの後半はどんな半年間になるかな
なんだか息子きっかけでまた色々と変化しそう
わくわくしてます
読んでくださりありがとうございます
あなたに笑顔の花が咲きますように🌸
素敵な一日を🍀