ぎっくり腰の軽いのに襲われましたが、
即日復活
まさにルーティング様様
娘たちの家庭訪問期間ということもあり
なんだが今週はバタバタしておりまし
気づけばもう週末
今日の午後…夕方はお料理タイム
冷蔵庫には、火曜日に大量買いしていた
お肉があります
一部は冷凍したのですが、
合挽きミンチと鳥むね肉を冷凍しておらず
賞味期限が今日までだったので、
本日のメニューは
実家から届いたキャベツを
消費するため……
メンチカツ
に決定
合挽きミンチ 600g
キャベツ 半玉
玉ねぎ１個
卵 3個
ナツメグと塩コショウ。。
そして、つなぎをどうしよう……
ということで、パントリーを探すと
ふすま粉発見
これ、いける
「ハンバーグにも」って書いてあるから
メンチカツもいけるよね
うん。いける
と暗示して使った私
でも、あげる前のパン粉………
もう一回、パントリー探そうかな………
おからパウダーを買っていたの
すっかり忘れていました(笑)
よかった～
メインオッケー
豆乳スープ
とろみはチーズで代用～
コンソメで、洋風茶碗蒸し
後は、キャベツのサラダ。。。
ご飯は炊こうかな～
私は食べないけれど、
旦那さんと、子ども達。。。
おかずをガッツリ準備すると
ご飯の量が減ったり
食べない事もあるけれど、
お菓子を食べる位なら………
と思って、ご飯を炊く私……
そいでもって、明日と明後日の
夕飯の一品に～
蒸し鶏
そのままでもいけるし、
棒々鶏でもいけるし、
結構、蒸し鶏さん使えます
さて、明日の朝ごはんはどうしよ～
卵と……
ん～
朝ごはんって、皆さんどうしてますか
やっぱ、味噌汁と卵