千枚漬け

こんばんは！

今年も

お節料理に千枚漬けを作ることにして

今日

聖護院カブラを見つけたので

早速作りました。

4等分して皮を剥き

薄く切り

カメに入れて自然塩（五島列島の塩）を少し入れて、しんなりしたら

キビ砂糖を入れて

米酢を入れ、昆布ダシ入り寿司酢を入れ

一度煮立てたぬるま湯を入れて

ダシ昆布を入れて混ぜて

出来上がり。

簡単に出来て

美味しいです！

黒豆を洗って

水に浸けて

明日の朝から煮るつもりです。