千枚漬けこんばんは!今年もお節料理に千枚漬けを作ることにして今日聖護院カブラを見つけたので早速作りました。4等分して皮を剥き薄く切りカメに入れて自然塩(五島列島の塩)を少し入れて、しんなりしたらキビ砂糖を入れて米酢を入れ、昆布ダシ入り寿司酢を入れ一度煮立てたぬるま湯を入れてダシ昆布を入れて混ぜて出来上がり。簡単に出来て美味しいです!黒豆を洗って水に浸けて明日の朝から煮るつもりです。