こんばんは！
夕食は久しぶりにゴーヤチャンプルーを作りました。
大きめのゴーヤを洗い
先を少しだけ切り
縦に切り、中のワタとタネをスプーンで取ります。
斜めにスライスしておきます。
フライパンで豚肉を炒めます。
しゃぶしゃぶ用や細切れを使います。
胡椒を少しふります。
肉を取り出して
油を少し足して、ゴーヤを入れて
しっかり炒めてめんつゆで味付けして
卵を2個割り入れて、豚肉も戻し入れて仕上げます。
これはご飯に合います。
今日もワサビ漬け胡瓜を食べました。
デザート？は、もみじ饅頭、レモン風味のチーズクッキーと、カフェ・オ・レ
美味しかったです。