こんにちは！
今日も暑いですね。
ワールドカップの練習の様子がテレビで放映されてましたが…
試合会場は気温40℃に近い暑さとのこと
ポーランド戦は暑さとの戦いにもなりそうです。
ボルゴグラードに有るそうです。
さて…
鯖缶料理が人気とのことですが…
私がよく作るのは
水煮缶をほぐして
油で炒め、途中
玉ねぎのみじん切りを入れて炒め、玉ねぎが透き通ってきたら火を止めて
きび砂糖、濃い口醤油、酒で味付け
水気を飛ばしたら出来上がりです。
これはご飯、冷奴などに乗せて食べると美味しいです。
冷蔵庫に入れると4〜5日大丈夫です。
ケチャップ味でも美味しいです。
胡椒や生姜を入れても合います。