ごまめ

こんにちは！

お正月料理のごまめを

今日もう一度作りました！

これで3度目です。

3人とも好きなので

常備菜に丁度良いです。

大きな平鍋に天ぷら用の敷き紙を2枚重ねてしき

弱火でじっくりと炒ります。

100グラムは25グラムずつ4回に分けて炒ります。

鍋を綺麗にして

白砂糖、きび砂糖を入れ

水、濃口しょうゆを入れて

トロリと煮詰まったら

一度にごまめを入れて絡め

焦げないように気をつけて

絡めます。

大皿にホイルを敷いて

鍋から移し

白炒りゴマをたっぷりとふります。

これで出来上がりです。