おはようございます！
今日は秋分の日でお休みですね！秋雨前線の影響で今日も雨模様の京都です。
さて…
食事は大切ですが…
毎日３食
肩に力を入れて作っていると…
ちょっと辛い
食材選びは
基本として…
「マゴワヤサシイ」
と覚えると良いと聞いてます。
□マ 豆(豆腐、味噌、納豆、厚揚げ、油揚げ、大豆、高野豆腐、湯葉など)
□ゴ 胡麻などの種子類
(胡麻、胡桃、アーモンド、カシューナッツ)
□ ワ ワカメなどの海藻
(ワカメ、昆布、ヒジキ、モズク、浅草海苔、寒天)
□ ヤ 野菜類(緑黄色を多めに)
□ サ 魚類(小魚、背青魚)
□ シ シイタケなどのキノコ類(舞茸、エノキ、椎茸、エリンギ)
□ イ イモ類(じゃが芋、サツマイモ、山芋、里芋)
和食を取ると入ってますね。
でも、イタリアンでもフランス料理でも
好きな味付けで
取り入れたい食材選びです。
炭水化物は１日にお茶碗２杯の量で充分です。
今日丼ご飯だったら
明日はご飯を減らして
イモ類のオカズを増やしましょう。
１日単位ではなく
１週間くらいの単位で考えると、長続きしますよ。
食事の主菜となる食材の主役は
タンパク質です。
量の目安は１食あたり
片手に乗るくらい。
３食で重ならないように
卵
肉
魚
大豆食品
などを組み合わせると良いですよ。