今日の煮物

正確には昨日の煮物(笑)


新ゴボウが出ましたね！


よく洗ったら
斜めにスライスして
鍋に入れて
水をヒタヒタより少なめに入れ
めんつゆ
リンゴ酢(細めのゴボウ５本に大さじ２くらい)

醤油少々
ごま油少々
で味付けして
水気が無くなるまで煮ます。
途中味見して薄かったらめんつゆを足してください。器に盛り付けたら多目のスリゴマをまぶします。


タタキゴボウや酢ゴボウのような煮物です。
冷めても美味しいので
試してみてね。
酢の量はお好みでどうぞ!!