心のいっぷく ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡★ﾟ･:,｡ﾟ

　　春のおとずれとともに、

人生の門出を迎える人もいます。

10年前の春、

お母さんと小学生の兄弟のお話なんです。

地方にお店を開店することになり、そのお店の担当になりました。


スターティングメンバーとして、他のお店から移動したお母さん

でも、ちょっとだけ通勤時間が長くなったそうです。


弟くんは、4月から小学校に入学するそうですが、

歩いて通学するのに1時間かかるとのことでした。


オープンを控えて、スタッフの家族を呼んでのプレオープン

スタッフもかなり緊張してのロールプレイングになりましたね。

お母さんも、キッチンで必死に料理を作り続けていました。

そんな中に、お父さんと兄弟がやって来きました。

席に案内されて3人で楽しく食事をしていました、

食後にあわせて、兄弟にジェラードを持っていってあげたら

「ありがとうございます。」とキチンとお礼を言われました。

本当であれば、お母さんが側にいて欲しい年頃なんですよね。

それから、3人が帰ろうとした時です。

「ちょっと待って！」と伝えて、

キッチンにお母さんを呼びに行きました。

すぐさまキッチンから飛び出してきたお母さん、

カウンター越しに兄弟と笑顔でハイタッチしたんです。

「お母さん、おいしかったよ。僕もがんばるからね！」と弟くんが伝えると、

お母さんが「弟くんと約束したんだよね。二人で一緒にがんばるって！」

ふたりが泣いていたんです。

すばらしい共育をしているお母さんと、親の姿を見ている子供たちでした。

この家族の微笑ましい光景が、今でも忘れられません。

このお店には最初、サ－ビスマニュアルはありませんでしたが、

帰る頃には、マニュアルが出来ていました。



スタッフたちで作ったサービスマニュアルが、

一人ひとりのミニノートにしっかりと刻まれていましたよ。








＜先日のさつま芋が、スイートポテトへ変身＞