あつもり

この前行った渋谷道玄坂にある『マンモス』を再訪。

麺がビックリするくらい冷たかったのを思い出して、初の『あつもり』を注文。

つけ麺はやっぱり『冷』がいいですね(￣ー￣；

つけ汁が冷えるっていう問題点はありますが、それ以上に麺自体のポテンシャルを活かさないと

つけ麺じゃないですね。

あつもりだと麺のコシがかなり無くなるし

「これならラーメンでよくない？」っていう思いがよぎりまくります(^_^;)

１つ勉強になった！