一番好きなお寿司のネタは、母の作る錦糸卵。

母が作るちらし寿司はとても美味しくて、錦糸卵が絶品です。中学高校時代を通して、ちらし寿司のお弁当を何度持って行ったことか。お弁当には、錦糸卵がお寿司の層と同じくらいの厚みでたっぷり入っていて、食べるのが楽しみでした。

 

握りで一番好きなネタは、

お気に入りのお鮨屋さんで、最後から2番目に食べる穴子(塩)。

 

by ワンダ

一番好きなお寿司のネタ

 

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