最近の畑の様子と収穫

体験農園で畑仕事を始めて５年目

長雨や猛暑、暖冬など様々なストレスにさらされながら、

頑張ってくれている野菜たち。

ブロッコーリーもいつの間にか大きく育っている。

この日の収穫は

紅大根・カブ・タイニーシュシュ（ミニ白菜）の間引き菜

紅大根はスライスしてミツカンのカンタン酢に漬け込んでおくだけで

美味しい和風ピクルスになる。

あっという間に一本をバリバリ食べてしまう。

by オットー