今年初めてイタリア野菜のロマネスコを
育ててめでたく収穫となりました。
育てたと言っても、農薬散布も初期のみで最小限。
ほぼお世話もせずに畑に放置していてたら
大きくなってくれたという方が正しい。
ロマネスコ（カリフラワーの仲間）見とれてしまう。
ロマネスコはフラクタル構造
「同じ模様（形態）の繰り返しの集合体」
で大きくなるって決めたんですね。
植物だからじっとしているからいいけど、
これが生物で動いたらちょっと動揺するかも・・
などと野菜を見ながら妄想タイム。
さてどうやって食べようかと思い
とりあえず分解したロマネスコを軽く蒸す。
野菜を蒸すときによく使うのは
松野屋さんで買ったアルミのザル、重宝してます。
このザルを買った時は谷中にもたくさんの
外国人観光客がいて、賑わってたなあ。
ザルを見て、ビフォーコロナの頃を思い出してしまった。
なんだか遠い昔のような気がしてしまう。
by ワンダ