「大蒜」ってなんて読むの？

Tomoka師匠に誘われて
シディークパレス麻布十番店で、ベリーダンスショーを観てきました。

いつもはキレイどころの共演者を引き連れての、サービス度満点のステージなんですが
この日は会場のキャパシティの関係からかTomoka師匠のワンマンショー
やはり地味な印象は、いなめませんが
よくよく考えて見ますと、ほぼノンストップで20分
一人でステージをもたせるのは凄いこと
小さい会場ならではの演者の息遣いが感じられる、 玄人向きの会場ですな。
この日はキャパが小さかったこともあって終焉後
Tomoka師匠と比較的ゆっくりお話しする時間ができまして。
ちょっと長めに世間話させて頂きました。
あまり撮影のチャンスの無い２ショット写真も



そんなわけで今日のショーのお供は
パキスタンカレー「カラヒ・ゴーシュト」と
シディークパレス名物「チーズ・ナン」でキマリです。

本格的パキスタンカレーなんて、なかなか口にすることないんですが、
鉄板で水分を跳ばす工程がはいるそうです。
なんでもこのパキスタンカレーが食べられるのは、
シディークパレス麻布十番店だけだそうです。

この「カラヒ・ゴーシュト」
ラムと生姜、大蒜、グリーンチリをじっくり煮詰めたカレーとのことなんですが
この「大蒜」って字が読めず、片っ端から思い付く食材を変換してみたものの
結局この日は分からずじまい。

あとからわかったんですが「大蒜=ニンニク」と読むそうです。