初の料理はニョッキです☆(画像がついてなかったのでもう一回＾＾)

今日はニョッキを作ってみました～

ニョッキとは！

ジャガイモと小麦粉との組み合わせで作られるイタリア料理です

ではまず材料から(*^▽^*)

【ニョッキ】ジャガイモ、卵黄、粉チーズ、強力粉、オリーブオイル、塩

【ソース】トマト缶、玉ねぎ、人参、シメジ、マッシュルーム(ソースの材料はお好みでいいと思います＾＾)

まず、ジャガイモは皮ごときれいに洗い、ラップに包んで電子レンジで7～8分加熱し、ジャガイモを柔らかくします。

皮をむき、マッシャーでつぶしていきます。もにゅもにゅっとね

粗熱が取れたら、卵黄、粉チーズ、塩コショウ、強力粉を混ぜ合わせ、こねこねしていきますヾ(＠°▽°＠)ﾉ

ここはなんか楽しいですよ～ｗ

まな板に打ち粉をして、コネコネしたものを親指くらいの太さの棒状に伸ばしていきます。

それを2ｃｍの長さくらいに切り、フォークなどで筋をつけていきます。

出来たのもが下の画像のようなものです♪

ま、ちょっと形が歪になってますが、そこは男の料理ってことで

次にソース作りです！

今日はトマトソースを作っていきました。

まず、玉ねぎ、人参をみじん切りに、シメジ、マッシュルームをほそ切りにしておきます。

オリーブオイルにガーリックを加え香りをつけた後、先ほどの材料を炒めていきます。

途中で、塩コショウを加え、味を調えます。

その後、トマトのホール缶を加え加熱していきます。グツグツっとね

熱湯で湯がいたニョッキをこのソースに加え絡めていきます。

最後に粉チーズをかけていくと下の画像のようになりまーす

これで完成！！

ん～、とっても美味しかったワン☆