この前の揚げ餃子 の皮が残っていたので、
早く使わないとなぁ～と思って
いろいろやってみました
冷蔵庫にあったものだけ
ニラと豚バラはみじん切り。
塩、コショウ、鶏ガラスープパウダーで
味付けして揉み混ぜます。
餃子の皮で包みます。
半分くらい包んだところで、
残りのタネに
おかずラー油を混ぜます。
（具だけ入れた方がきれいにできます）
あとでわかるように、
ラー油入りはギャザー寄せます。
包んでいる時も
焼こうかな～
水餃子スープ餃子
まだ迷ってた・・・(笑）
で、
半分焼いて、
普通のフライパンだよ(笑） （スヌーヒーさんのマネ
）
半分は、スープに
ストウブ鍋にお水、固形スープ入れ
包んだ餃子、キャベツを入れるだけ～！！
マジックソルトで味付けして
火を止め放置。
焼き餃子は、片面焦げ目がついたら
お湯を少し入れて蓋して蒸し焼き。
火が通ったら、蓋をはずし
カリカリに焼いて水分を飛ばし、
ごま油を回し入れてできあがり
はい！
よくばり餃子のできあがり～～！！
かりかりの焼き餃子。
プルンプルンのスープ餃子。
キャベツもおいしいです
うちは、
息子が辛いのがダメなので
2種類にしたけど、
ラー油入りは、めっちゃおいしかったです
だってね、
お醤油ちょっとつけるだけで
ラー油の味がついてるの
取り皿も汚れないよ～(笑）