今日、仕事が終わって
さて
夕食の用意と思って、
ごはんを炊こうと思ったら、
お米がない～～っ！
買いに行こう
って思ったら
雷と大雨
こはるはキョドキョドしてるし、
タイミングを逃しちゃった
で、
パン焼きとお菓子の為の
小麦粉は山ほどあるので(笑）
「なんちゃって肉まん」作ってみた
薄力粉２００ｇとベーキングパウダー5gをふるい
砂糖２０ｇ、サラダ油大１/2、塩少々に
水９５ｃｃを少しずつ加えながら混ぜます。
粉っぽさがなくなったら、
作業台に移し、
手前を押さえて（携帯片手で押さえられないけど）
手のひらでぐ～っと向こうに伸ばし、
手前に折り、
90度回転させて、同じに伸ばし折り曲げを
３回ほど繰り返します。
なめらかになったらまとめて
ラップをして１時間弱ねかせます。
この間に、
中身のネタをひき肉などで作るのですが
そこは、手抜きの女王(笑）
これ、使っちゃうよ～
生協さんの徳用冷凍しゅうまいだよ～
これをレンジしておきます(笑）
これで、ネタは完成（爆）
ねかせた生地を均等にカットして（均等か？これ？）
めん棒で丸く伸ばします。
レンジしたしゅうまいを包みます。
にょ～っと伸ばして包み、
合わせ目をしっかり閉じて下にします。
ストウブニダベイユ鍋にサラダ油をしき
（フライパンでも全然OK!）
少し間をあけて並べ、２～３分中火にかけます。
空いているところに、水を５０～６０ｃｃ
（フライパンならもう少し多め）を入れて
少し火を弱め、蓋をして
蒸し焼きにします。（６～７分）
お水入れたとこです。
水分がなくなってきたら、
ごま油を空いているところに入れて、
鍋をまわして均等に油を行きわたらせます。
火をとめてふたをして
少ししたらできあがり
形はイマイチだし、
なんだかまたもや朝ごはんか、おやつちっく
でもね、
お味は、完璧に肉まんでした
辛し醤油をつけて、いただきました
これ簡単で、めっちゃおいしいです
ごま油のかおりが最高でした