今日は、（もう昨日か…
）
仕事の終わりが遅くなって、
バタバタと時間がなくて
夕飯の支度をどうしようかなぁ～なんて
思ったのですが、
とりあえず、冷蔵庫にあるもので・・・
やってみました
豚カタロースを一口大に切り、
マジックソルトを振ります。
片栗粉をまぶします。
これで、お肉が柔らか～くなるんだ
忙しい時の強～～い味方、
ストウブニダベイユにマヨネーズ。
温まってきたら、
豚肉を入れ、
焼き色がついたら、１度取り出します。
う～～んマヨネーズのいい匂い～～
そこに、
新玉ねぎ、ピーマンを入れ
短時間で火が通るように、
２分ほどレンジした、じゃがいもと人参を入れ、
軽く塩とコショウ。
中～弱火で、野菜が柔らかくなるまで
ふたをして焼きます。
野菜たちから出た水分が
ふたの裏のピコピコに付いて落ちるので、
焦げないの。
これがストウブ鍋のスゴイところです
その間に、もう１品！！！
別々に食べようと思って、
トースターで焼いた、
厚揚げ豆腐とたらこ
え～～い
混ぜちゃえ～～～
ここに、かつおぶしとめんつゆ
軽くあえて、ネギもきざんで入れます。
あ、ニダベイユの方は・・・？
野菜がいい感じに柔らかくなったら、
肉を戻し入れ、
味を見て、少しマヨネーズを足し、
オイスターソース
今朝ゆでた卵も添えちゃって、
できあがり～
マヨとオイスターソースでマヨスター
絶品でした～
たらこ豆腐はどうかな？
見た目はイマイチだけど、
こりゃ、いいおつまみですよ～
ごはんにも合うみたい
やったぁ～
いつもの時間に、
いただきま～～す