昨日、主人の実家でもらった文旦（ぶんたん）
どうやって食べるのぉ～？って
みなさんに聞いたところ、
いろいろな案をいただきました！
ありがとうございました～～
そのまま、剥いて食べるスヌーヒーさん、
おいしかったです！！
お砂糖派ののんさん、
おいしかった～！！
カリフォルニアのまっさんはお塩がおいしいって！
うんうん！！
向こうがはちみつで、手前が塩
両方おいしいけど、
塩！！
さっぱりしてめっちゃおいしい！！！
それから！
ジャムにしろってプルメリアさんが
いきなりハードル上げちゃって～～～
・・・やりましたよ(笑）
がんばったよ～（ホームベーカリーがね(笑）
・・・ということで、レシピです
文旦（ぶんたん） １個
（オレンジなら２～３個分かな？）
砂糖 １００～１２０ｇ（お好みで）
レモン汁１５～２０ｃｃ
まずは、皮を剥いて実を取るんだけど、
その前に、
薄く剥いた皮をストウブでひたひたの水から
１０分くらい煮ます。
お湯を捨て、新しく水を入れ
皮を細く切ってまた１０分くらい煮て、
もう１度繰り返します。
その間に実をほぐして
これ、１個分です。
実と、レモン汁
皮と（水分をよく拭きとって）
砂糖をホームベーカリーに入れます！
ジャムコースでスイッチオン
以上
１時間１５分で出来上がったけど・・・
ちょっとゆるい感じ？
多分、冷めれば固まるんだけど
ちょっとストウブお鍋にあけてみました。
いい香り～～～
ふたして５分グツグツで火を止め放置
温かいうちに器に移して
できあがり～
冷めたらちょっと固まって、
イイカンジになりました
まずは、
プレーンヨーグルトにかけて
な・な・なんじゃこりゃ～～！！
めっちゃうまい！！！
注
ホームベーカリーはお手軽で
とてもよかったのですが、
ふたや、内釜と機械の間？に
飛び散って、
ちゃんと拭かないと
ベタベタに・・・
なので、次回からは
最初からストウブで
やりたいと思います(笑）
次回予告・・・
「文旦ジャムでおいしいもの」
お楽しみに(笑）