私事で恐縮ですが、
今朝ね、指を負傷しまして
店をお休みにしてしまいました
あのね、
パンナイフあるでしょ？
なみなみのギザギザの…
あれで、左手の親指を爪ごと結構深くやっちゃって
出血の多さにビックリ
１人で、ギャ～とか言ってたら
こはるが心配そうにしてました
そんなこんなで、
夕食の支度も面倒だなぁ～と思っちゃって
ここはひとつ、
ストウブさんに活躍してもらうことにしました。
・・・かと言って、
何作る？？
なんか痛いし
イマイチやる気が出ないなぁ～
とりあえず、冷蔵庫にあるものを
ストウブに入れてみよ～っと（笑）
ちょっとスープも一緒にいただきたかったので
お水１００ｃｃ、だし入れて中火。
キャベツ、豚肉を入れます。
ここで、塩とコショウを少々。
その上に軽く油抜きした厚揚げとえのき
牡蠣醤油、酒入れます。
ふたをしてグツグツ・・・
煮えてきたら
豆苗
初めて買ってみました。
だいたい煮えたら、
豆苗をバサっと入れて、
ふたをして放置
その間に、浅漬け～
きゅうり２本を斜めにスライス。
塩、塩麹、だし醤油に塩昆布入れます。
先ほどのストウブは・・・
こんな感じでできあがり
スープも一緒に七味でね
なんちゃってちゃんこ鍋
きゅうりも、おいしく漬かりました
今日は、これだけ！！