今更ながら本当に、
ストウブは優秀なお鍋です
今日は
定番のメニュー
白菜と豚肉のミルフィーユ蒸し
作りました
いままでも、シリコンスチーマーや
レンジ容器、耐熱ガラスのキャセロールなどなど
いろんな調理器でやりましたが、
いや～～
なんだろ・・・
野菜の甘さ、お肉のジューシーさは
ダントツですね
これね、ストウブ２２センチです。
白菜と豚肉交互に挟んでミルフィーユ
４人分なので２段に重ねて
ぎゅうぎゅうです（笑）
１段ずつマジックソルトをふり
しめじも入れました
このままでも、野菜から水分がでるので
大丈夫と思いますが、
今日は、スープもいただきたかったので
お水１００ｃｃとお酒５０ｃｃ入れました。
最初は強火、沸騰したら中火→弱火
それから放置（笑）
じゃ～～ん！！
できましたよ～
そのままでも、マジックソルトのお味で
じゅうぶんですが、
ポン酢と七味で
サッパリいただきました
スープも最高～
お水１００とお酒５０だけなのに、
４人でしっかりスープもとれて
何がいいって、
食べ終わるまで、アツアツなんですよね。
もうちょっとお安くなってると嬉しいけど
このレモン色、少ない気がする・・・
きれいですね～
ここは、お安い！
２３センチオーバル（楕円）も
使えそうですよね