今日は、本当に寒いですね
雪になったり雨になったりしています
昨日に引き続き、
息子クン、風邪で学校を休んでいます
風邪や、インフルエンザが流行ってきていますね。
そんなわけで（どんな？）
まだちょっと残っている安納芋で
パウンドケーキを焼きました
皮をむいて輪切りしたお芋をレンジして
バター、砂糖と混ぜ混ぜつぶし、
卵を入れてさらに混ぜ
ホットケーキミックスを入れてざっくり混ぜて
バターを塗った型に入れて、１７０度予熱のオーブンで
４５分
できたよ～
待ちきれなくて、
あつあつをカット
きれいに切れない～
安納芋がゴロゴロっとしてます
お芋がとっても甘いので、
お砂糖は控えめに…
あ！
あっつあつを切っちゃうほど
待ちきれなかったのは、
息子だよ～（笑）