時期は遡って、２０１４年末
私たち夫婦と私の両親と４人で、村杉温泉の長生館に行って来ました。
年末はいつも、１２月３０日に温泉に泊まって３１日は実家に泊まるのが
パターンだったんだけど、この年末は１２月２５日頃から、
「2014～15の年末年始は１０年に１度の荒天になる、大雪、暴風に注意」
という、めちゃくちゃ恐ろしい天気予報が出たので、
３０日に予約していた宿泊をとりやめて、
その頃唯一のお天気
ＤＡＹと予報されていた２８日に急遽変更。
偶然、１室空きが出た長生館にしました。予定より、かなり近場になりました。
長生館は２度目。ここは、お料理がとてもいい旅館です。
高級食材が豊富とかではなくて (※注：そういうコースを予約すれば、
高級食材のお料理も食べられます) １つ１つ、手がかかっていて、
郷土色があるのがいいなぁと思いました。
←これは朝食。この籠の中に
新潟料理として有名な”のっぺ”以外にも、”煮菜”とか、あまり全国的には
知られていないような郷土料理が詰まっていました。
これは女将手作りのおから。
大旅館では、朝食の小鉢類が、お土産ものコーナーの試食
みたいになって
いることもあるんだけど、ここは、すべて手作りで、お土産コーナーに売って
いるものはありませんでした。
夕食の前菜、手前の
ガラス鉢のお料理は、安田牛乳の牛乳で作った、牛乳豆腐です。
食材は、ほぼ地産地消です。
デザートは、佐渡のおけさ柿で作った、柿のシャーベットでした。
新潟の味が詰まっていて、「旅行に行ったらその土地のものを食べたい」
という志向の方たちに、とても喜ばれるお料理だと思います。
もっともっとアピールすればいいのに～
県外では、長生館は知名度ある
新潟を味わうには、とてもいい旅館です。
新潟駅からさほど遠くないけれども、ちょっと内陸に入るので、
真っ白な雪景色の庭も楽しめます。
で、年末年始の天気は… ありがたいことに天気予報が大きくはずれ、
ほとんど雪が降ることもなく、おだやかに過ごせました
前も書いたけど、１月になってほとんど雪は降っていません。
今日の天気予報も雪だったけど、降りませんでした。嬉しいです
このまま冬が終わってほしい、そんな気持ちの毎日です。
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