わが家は最近、雑穀米を食べています。
雑穀米を食べるようにしたキッカケは、
炭水化物ダイエットが軌道にのらなかったから。
だいたい新潟に住んでいて、炭水化物食べないって
それは農家の人たちを敵にまわすようなものだし…
それよりなにより、「やっぱ炭水化物ダイエットは止めだ
」と思ったのは
続けていると、脳梗塞のリスクが高まるって話を聞いたから。
夫の方は、その家系だから、さらにリスクを高めるようなことは
やっぱやめとこうと思ったわけです。
でも、痩せなきゃだし…
それで、雑穀米にしてみたわけです。
白米
合に対して、雑穀を大匙加えるだけだけど
白米だけより、満腹感が高いので、食べる量を減らすことができました。
炭水化物を抜くのに比べたら、痩せ効果はノロノロだけど
１ヶ月続けてきて、少～しだけ効果が出てきました
一回ガッツリ食べると、すぐに戻ってしまいそうなくらいの効果だけど
(これを効果と言っていいのか
)
今、ウチで食べている雑穀。
そして最近知った雑穀 キヌア
どうやら、３月前半に ＮＨＫ”あさイチ” でも紹介していたみたいなんだけど
ガツガツ仕事をしていた時期だったから、すっかり見逃していました。
キヌアっていうのは、ボリヴィアが産地の雑穀で
栄養価も高くて、健康にいいらしい。
特に、鉄分が豊富っていうのが、私にはありがたい。
他に、コレステロールを下げるとか血圧を下げる効果もあるらしく
もう、完全食と言ってもいいんではないか
と
ほんと、キヌアを知ったときは、目からウロコよ。
今、ウチで食べている雑穀米にも
袋の後ろをよく見たらキヌアが入っていました。
満腹効果を発揮しているのは、もしやキヌア効果か
”はくばく”のＨＰを見たら、キヌア単品でも売っていました。
今度は、単品で試してみようかな～
雑穀米を使えば、ご飯茶碗一杯の中に、糖質・脂質以外に
鉄分や、ビタミン、カルシウムｅｔｃが凝縮
おかずで悩まなくてもいいかもね
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