ひょんなことから、西荻窪北口パン屋ツアー実現！となりました。
コモパン教室にいらしていた、西荻窪住民の方々に、
「お勧めのパン屋といえば？」
と聞いたところ・・・悩まれてしまい
「よくテレビに出てくるのは、駅の向こうにある・・・」
「リスドオツミツのことですか？もう閉店していますよね・・・
)」
皆さんご存じなかったようで
「最近出来た黒い壁のベイクショップも美味しいみたいよ」
との情報
北口を北上するバス通り沿い、駅から向かって右側です。
覗いたところ、甘い系だったので・・・退散しました
「あとは、駅からちょっと遠いけど、何とかというベーグル屋さんが有名よね
」
「ポムドテールですか
」
他には名前も噂もでなかったので、
コモパンを常食する方々は、街のパン屋さんには興味ないのかな
ということで、そんな方々の耳にも入る、ポムドテールは外せなくなりました
そもそも"pomme de terre"とは、"じゃがいも"という意味なのに、
なぜりんご(pomme)の絵？の謎は消えません
頂いたのは、
ベーグル生地のキッシュとエジプト豆のフラン
クルミベーグルと味噌アーモンドベーグル
ベーグル生地のキッシュは、パイ生地よりもスッキリしてよいですね
"フラン"は「プリンの様な」と説明がありましたが、
なめらかさはなく、パテっぽく、味もあまりなく・・・
ちょっと「？」な感じでした。
そして味噌アーモンドベーグルなのですが・・・
フィルムをとると、味噌がほとんどとれてしまいます
なので、底側から切ることにしました
生地にもダイスが入っています
超甘味噌でして、
名古屋人はこんな味噌使いしないんだろうなぁ・・・
なんて、名古屋を懐かしんでみたりしました
何も乗っていない、クルミベーグルの方は、
どなたかが書いていたとおり、
まるでフランスパン
良く焼かれています
表面がバリバリです
もちもちを売りにしたベーグルが多い中、
こんなベーグル始めて
弟子入りしたぁい ≧(´▽｀)≦
良く焼いたパンが好きな方へ (°∀°)b
ボリュームあるサンドが食べたい方へ (^ε^)♪
コモパン教室にいらしていた、西荻窪住民の方々に、
「お勧めのパン屋といえば？」
と聞いたところ・・・悩まれてしまい
「よくテレビに出てくるのは、駅の向こうにある・・・」
「リスドオツミツのことですか？もう閉店していますよね・・・
)」皆さんご存じなかったようで
「最近出来た黒い壁のベイクショップも美味しいみたいよ」
との情報
北口を北上するバス通り沿い、駅から向かって右側です。
覗いたところ、甘い系だったので・・・退散しました
「あとは、駅からちょっと遠いけど、何とかというベーグル屋さんが有名よね
」「ポムドテールですか
」他には名前も噂もでなかったので、
コモパンを常食する方々は、街のパン屋さんには興味ないのかな
ということで、そんな方々の耳にも入る、ポムドテールは外せなくなりました
そもそも"pomme de terre"とは、"じゃがいも"という意味なのに、
なぜりんご(pomme)の絵？の謎は消えません
頂いたのは、
ベーグル生地のキッシュとエジプト豆のフラン
クルミベーグルと味噌アーモンドベーグルベーグル生地のキッシュは、パイ生地よりもスッキリしてよいですね
"フラン"は「プリンの様な」と説明がありましたが、
なめらかさはなく、パテっぽく、味もあまりなく・・・
ちょっと「？」な感じでした。
そして味噌アーモンドベーグルなのですが・・・
フィルムをとると、味噌がほとんどとれてしまいます
なので、底側から切ることにしました生地にもダイスが入っています
超甘味噌でして、
名古屋人はこんな味噌使いしないんだろうなぁ・・・
なんて、名古屋を懐かしんでみたりしました
何も乗っていない、クルミベーグルの方は、
どなたかが書いていたとおり、
まるでフランスパン
良く焼かれています
表面がバリバリですもちもちを売りにしたベーグルが多い中、
こんなベーグル始めて
弟子入りしたぁい ≧(´▽｀)≦
良く焼いたパンが好きな方へ (°∀°)b
ボリュームあるサンドが食べたい方へ (^ε^)♪