赤玉ねぎの酵母

茨城の農家さんから、「高いよ。高いよ」と、赤玉ねぎを頂きました。

大事に育てたものなのでしょう


もちろん大切に頂きます。

これは、基本加熱しないもの？な印象なので、

私はみじん切りにしたものを酵母発酵させて、ドレッシングに使っています。



左側が今日仕込んだもの。全体的に白っぽい。

これが2週間経つと・・・

右がのように、すごく赤くてきれいな色になって

甘くてうまぁ～です


ﾟ･*:.｡..｡.:*wan-copainわんこパン･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ

ペットフードにも記載されている「原産国名」。

製造工程をいろいろな国で分けて行っても、

最終工程が行われた国を記載すればよいことになっています。

("原産国:日本"とあっても、すべての工程が国内でされたとは限らないのです)