皆さまこんにちは〜
N's cooking labo ナカニシです
いよいよ明日は
5月のイベントPicnicの日❤️
天気も良さそうで・・・
暑過ぎる⁉️
それがちょっと心配ですが
気持ち良く過ごせそう〜〜
はい又仕込んでます❤️
レバーペースト
私レバー好きなんです
でも
家族は食べない
けど私は好きなんです‼️
なので少しだけ作って
私だけ食べる〜〜(笑)
今日のレバーはとびきり美味しい
「鳥亀」さんのレバー
地元の野崎参道商店街にある
鳥亀さんとは仲良しで
ただ仲良しだけで無くて、
新鮮で美味しいとりにくなので
レバーもぷりぷり❤️
安心して買えます‼️
一度ローリエと一緒に下茹でしたレバーに
舞茸と新玉とニンニク
ローリエと、ローズマリー
クレイジーソルト
白ワイン
で炒め
冷めてから
ペーストにします
そのときローズマリーの刻んだのを
入れるのもポイント
ますます明日が楽しみだ‼️
